Feiertage in der BLICK Bar
Heiligabend in der BLICK Bar
Verbringen Sie den Heiligabend in der BLICK Bar und genießen Sie unser reguläres À-la-carte-Angebot in einem ganz besonderen Ambiente. Freuen Sie sich auf exzellente Kulinarik, eine warme und festliche Atmosphäre sowie einen atemberaubenden Panoramablick über das funkelnde Lichtermeer der Stadt Hamburg.
Silvester
in der BLICK Bar
Feiern Sie den Jahreswechsel hoch über den Dächern Hamburgs und begrüßen Sie das Jahr 2027 in der BLICK Bar. Freuen Sie sich ab 20:00 Uhr auf einen unvergesslichen Abend mit Live Musik, einem festlichen Buffet und einem Glas Champagner zur Begrüßung. Genießen Sie die besondere Atmosphäre, während die Lichter der Stadt und des Hafens eine beeindruckende Kulisse für den Jahreswechsel schaffen.
Als besonderes Highlight steht die Plaza exklusiv den Gästen der Veranstaltung zur Verfügung und bietet den perfekten Rahmen, um stilvoll ins neue Jahr zu feiern.
Datum: 31. Dezember 2026
Beginn: 20:00 Uhr
Preis: 259 € pro Person
Inklusive:
- Live Musik
- Festliches Buffet
- Ein Glas Champagner zur Begrüßung
- Panoramablick auf die Stadt und den Hafen
- Exklusiver Zugang zur Plaza für Veranstaltungsgäste
Fingerfood & Vorspeisenbuffet
Rote Bete Hummus
Sprossen | Granatapfel | Gebackene Kichererbsen
Getrüffelte Ziegenkäsecreme
Trüffel | Rucola | Tomate
Krabben Brioche
Mini Brioche | Estragon Remoulade | Radieschen
Heiß geräucherter Lachs
Avocado | Keta Kaviar | Staudensellerie
Rindertatar
Zitronenmayonnaise | Chili | Kartoffelchip
Kartoffelplätzchen
Crème fraîche | Wildschweinschinken | Schnittlauch
Austernstation
Fine de Claire No. 2 Auster
Mignonette | Limette | Minze
Fine de Claire No. 2 Auster
Lachs | Nori Kaviar | Blutorange
Ceviche Station
Ceviche vom landbasierten Lachs
Harissa BBQ Marinade | Schalotte | Koriander | Radieschen | Avocado
Ceviche vom Thunfisch
Mango Leche de Tigre | Rote Zwiebel | Koriander | Chili
Fleischstation
Rosa gebratenes Roastbeef unter der Kräuterkruste
Jus | Sauce Béarnaise
Parma Station
Parma Pelatello
16 bis 18 Monate gereift
Beilagen
Pane Carasau | Grissini | Focaccia | Sauerteigbrot | Salzbutter
Weitere Begleiter
Oliven | Dips | Getrocknete Tomaten
Warme Beilagen
Getrüffeltes Kartoffelgratin
Steinpilz Strozzapreti
Pecorino Romano | Kräuterseitlinge | Pinienkerne | Junger Spinat
Wirsing à la Crème
Desserts
Mini Windbeutel
Tonkabohnenmousse
Haselnusspraline
Macarons
Weiße Mandelschnitte
Vanille Ganache
Espresso Brownie
Crème Pâtissière
Mini Tartelette
Cassis Champagner Ganache